音と匂い、どちらが先ですか？答えはそれぞれのものが何を意味するかによって異なりますが、物理学で言えば、音は圧勝です。初期の宇宙では、分子を認識できる鼻ができるずっと前から、その熱いプラズマの中を伝わる圧力波がすでに存在していました。コーヒーの香りが出るまでにはかなり時間がかかりました。そして、 何百万年も経った今でも、私たちは毎朝、粉砕機の音と挽きたての穀物の香りという両方を一緒に感じています。
Ninja Luxe Café Mini Plus は、その両方を非常に熱心に行っています。確かに、グラインダーが動き始めるとそれが顕著になります。これは沈黙のマシンではないので、あまり非難しても意味がありません。 コーヒーを挽くのは機械的な操作であり、このタイプのコーヒーメーカーに組み込まれたグラインダーからは必然的に音が発生します。 それは、後でコーヒーがカップに落ち始めるときよりもはるかに存在感があります。
違いは、ここではノイズの持続期間が短く、すぐに報酬が得られることです。ボタンを押してからわずか数秒で、キッチンに挽きたてのコーヒーの香りが漂い始めます。 イタリア製やフランス製の従来のコーヒーメーカーとの違いは、コロンや香水を比較するときの違いと似ています。強度と持続性は後者の方がはるかに優れています。 そしてそれが豆を挽いてエスプレッソを抽出したときに残ります。 そして、ここに重要な詳細があります。エスプレッソは急行や急行とは何の関係もなく、むしろ圧力、または挽いたコーヒーに加圧された熱湯を押し込む動作と関係があります。
コーヒーと水という 2 つの材料について話していることを明確にしておく必要があります。そして、どちらも同様に重要です。 1 つ目は、品質、産地、香り、ボディによるものであることは明らかですが、水 (硬度、酸性、アルカリ性など) も決定的です。 Ninja Luxe Café Mini Plus には、家の水を分析してその特性を知り、適切な圧力になるように調整できるキットが付属していることは不思議ではありません。ここでちょっとした科学のセクションが登場します。が実施した調査によると、 ファビアン・ワズワース、高品質のエスプレッソを準備するには、2 つのことが必要です。 1つ目は、挽いたコーヒーを均一に分散させ、塊を取り除き、ディスクを均一に圧縮することで、「水流が他の領域よりも多くなる領域が存在しないようにする」とワズワース氏は言います。均一なディスクにより、水がすべての粒子全体に確実に拡散し、可能な限り多くの風味を捕らえます。
第二の要因は、とワズワース氏は付け加えた。 「水がコーヒーを通過するのにかかる時間を制御する」。ディスクが圧縮されればされるほど、水はより長く粒子と接触したままになります。接触が多すぎるとコーヒーは苦くなり、接触が少なすぎると風味やカフェインが十分に抽出されません。そのため、水の圧力と種類が決定的なのです。そして忍者はそれを知っています。
良いことは、それを学ぶ必要がないことです。カップを置いてアイコンを押すだけの超自動コーヒーメーカーではありませんが、聖書のような取扱説明書も必要ありません。飲みたいコーヒーの種類 (6 種類のオプション) を選択し、その選択に合わせて挽き方を調整すると、数秒でバリスタのコーヒーが完成します。おしゃべりや走行距離のオプションはありません。朝の7時には、香りと同じくらい喜ばれます。
鍵となるのはバリスタアシストです。機械 精密グラインダーとスケールが組み込まれており、醸造中に得られる情報を使用して、推奨される粉砕と抽出の設定を行います。 アイデアはシンプルです。ユーザーは、各コーヒーにどの組み合わせが最適であるかを試行錯誤して発見するのに何週間も費やす必要はありません。キッチンを小さな実験室に変える代わりに、忍者は一種の副操縦士になろうとしています。
コーヒーを変えるときに特に喜ばれます。穀物はすべて同じように動作するわけではありません。挽き方が粗すぎたり、細かすぎたりすると、エスプレッソの仕上がりが根本的に変わる可能性があります。ここで、マシンは設定を変更する必要がある時期を検出しようとし、ユーザーにプロセスを案内します。人間の介入を完全に排除するわけではありません (ポルタフィルターを配置し、押して取り付ける必要があります) が、学習の最も不快な部分を大幅に軽減します。 結果はまた、私たちがどの程度介入したいかによって決まります。 Mini Plus を使用すると、シングルまたはダブルのエスプレッソを準備でき、3 つの強度レベルと 3 つの温度が提供されます。
もう一つの驚きは牛乳です。コーヒーメーカーには自動スチームワンドとカラフェが付属しているので、泡立ちのケアもできます。 3 つの事前定義された設定があり、牛乳と野菜の両方のドリンクを使用する可能性もあります。はい、すべての好みに合うものがあります。 正しいテクスチャーを探しながら、ピッチャーを正確に正しい角度で持つ方法を学ぶのではなく、フォームの種類 (少量、中程度、または重い) を選択するだけで、ほとんどの作業を機械に任せることができます。
これらすべてが、幅 26 センチメートル強、高さ約 34 センチメートルのデバイスに収まり、Luxe Café Pro よりも 30% 省スペースです。決して小さいコーヒーメーカーではありませんが、グラインダー、スケール、抽出システム、泡立て器が内蔵されていることを考えると、驚くほどコンパクトです。狭いキッチンでも見つけやすいです。 あまりロマンチックではありませんが、重要な質問もあります。 掃除。取り外し可能なパーツは食器洗い機に対応しており、スチームワンド自体はメンテナンスが簡単になるように設計されています。 なぜなら、正直に言うと、おいしいコーヒーを淹れるマシンは、翌日再び使用するために毎朝分解する必要があるため、結局は楽しみが単なる家事になってしまうからです。 何杯かコーヒーを飲んだ後（多くは告白しなければなりませんが）、Luxe Café Mini Plusから残る感覚は、まさにそれです。儀式を完全に取り除くことなく障害物を取り除こうとする機械のような感覚です。
評決：
コーヒーが好きで、挽いたコーヒーやインスタント (Vade レトロ) を少し超えて探求したい人にとって、これは非常に興味深いオプションであり、これまでに試した中で最高のオプションの 1 つです。
